Pimiento amarillo

De tamaño mediano/grande, de piel tersa y firme, muy carnoso, de color amarillo y sabor dulce. A nivel de sabor, el pimiento amarillo tiene ciertas diferencias con los rojos y los verdes. Pero a la hora de utilizarlo, se emplea de igual forma que los demás. Puede ir tanto cocido como crudo, en ensalada, en salsas, en salteados de vegetales y combinando con carnes de toda clase.