Calabacín

Es un tipo de calabaza, que se consume tierno, antes de que llegue a madurar. Goza de gran popularidad, y se ha convertido en un alimento infaltable de la comida mediterránea, degustándose en tortillas, rellenos, guisos, cremas o sencillamente salteado en la sartén. Tiene muy poco contenido calórico, debido a su gran porcentaje de agua. Una de sus características más destacadas, es su gran poder digestivo. Es recomendable para propiciar la desintoxicación del organismo y proteger los intestinos.