Pepino

Su tamaño es variable, su forma, generalmente es alargada y cilíndrica. Su color es verde intenso cuando aún está inmaduro. Es carnoso y con abundante jugo por dentro, su color es blanquecino, al igual que sus delicadas semillas. Para su consumo, el pepino se recolecta cuando está verde. Se puede comer crudo o en forma de encurtido, muy popular en algunos países. El pepino es considerado un importante diurético y depurativo. Se recomienda su consumo en una importante variedad de dietas.

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